Kesoplättarnas återkomst

…eller skam den som ger sig!

Jag kunde inte släppa gårkvällens misslyckande i köket så jag bestämde mig för att göra kesoplättar till lunch. Använde min lilla fina hjärtformade stekpanna som blir infernaliskt het på 3 sekunder vilket resulterade i att några plättar blev knaprigare än andra men huvudsaken är att jag vann!

Kesoplättar
250 g keso
1 litet hackat äpple
3 msk dinkelmjöl (eller vanligt om man vill)
2 ägg
1 tsk kanel

Smör till att steka i

Stek på medeltemperatur. Första sidan tar längre tid än du tror och börjar du pilla innan den är klar så kan du räkna med att skiten går sönder.

Tips
Jag ringlade honung över Js plättar och kan tänka mig att det är smaskigt med glass/grädde till. Om man vill lyxa lite.